La dieta…un’argomento spinoso ed annoso che da sempre angoscia le vite delle donne di tutte le età. Quante ne avremo provate nella nostra vita?La dissociata, quella a zona, la Dukan, la Atkins, quella depurante, quella a base di ananas. Nell’universo sconfinato di combinazioni ipocaloriche e in una società che punta tutto sull’apparire piuttosto che sull’essere, le nuove tendenze puntano alla genuinità degli alimenti in un calendario settimanale che scandisca un fabbisogno completo per il corpo e che, di conseguenza, aiuti anche il benessere mentale.
I dietisti esperti così si esprimono: “l’importante è fare una scelta consapevole. Il risultato da raggiungere è perdere peso in modo mantenibile, perché più oscillazioni di peso si accumulano nel tempo, più si farà fatica a calare, cronicizzando il problema”.
Non sono una fan delle diete perché amo la buona cucina e considero il cibo non un mezzo di sopravvivenza, ma esperienza di vita sensoriale e sociale. Ho un passato da obesa e una tendenza ad ingrassare per metabolismo lento tuttavia, negli anni, mi sono appassionata allo jogging che mi ha aiutato, insieme alla acquisita consapevolezza del mangiar sano (con qualche sgarro!), a perdere peso rientrando nei valori normali. Ho deciso di condurre un’esperimento e mettere a disposizione delle lettrici di Megamodo un’esperienza reale, la mia. L’occasione? L’arrivo in redazione della bag Proti Plus 3.2.2. Dal nome intuisco che si tratta di una dieta proteica e il programma parla di due settimane di cui la prima intensiva e la seconda di mantenimento. Ho 36 anni e sono single, vivo da sola, sono fumatrice (ahimè) e ipoglicemica: verifichiamo se sarò tra le nove donne su dieci che approvano il metodo. L’idea della bag la ritengo geniale: l’approccio di privarsi per una settimana della libertà di scegliere cosa mangiare, porta naturalmente ad un’atteggiamento di nervosismo che potrebbe da subito compromettere il proposito migliore. Ed invece, questa soluzione accattivante di racchiudere il metodo dietetico in un box dai colori accesi, che va scoperto in ogni sua parte mi piace…è psicologico: mi ritrovo ad esaminare tutti questi pacchettini come a Natale e questo mi predispone ad affrontare la settimana. Altra scelta vincente: l’idea di confezionare in una monoporzione già pesata i prodotti quali i preparati per le vellutate, le paste, gli snack, le polveri per le bevande. Sono sempre di corsa e l’idea di pesare al milligrammo i cibi è solo d’ ostacolo. Bene con questo sistema anche il problema bilancia è superato. Assaporo il pranzo domenicale da mia zia Giovanna con ritrovato gusto: parmigiana di melanzane, pasta ripiena, rustico, formaggi, crostata alla crema di marroni. Il lunedì passo al supermercato ed acquisto verdure, frutta, formaggio fresco e yogurt magro : sono libera nel programma per cui scelgo insalata, pomodori, cetrioli, melone, mele, Philadelphia light, prosciutto cotto e Activia zero. I primi tre gg sono i più duri, solo 1000 calorie…ma mi rimbocco le maniche e sorpresa delle sorprese: la dieta in realtà non è da fame...a parte le porzioni confezionate, l'aggiunta al pasto a pranzo e a cena prevede verdura “a volontà” e break mattutini e pomeridiani con snack (barrette) al cocco ed al pistacchio di gusto discreto. Questa un'altra delle cose fondamentali: riesco ad integrare gli zuccheri necessari al mio corpo con le barrette e le creme dolci (quella alla vaniglia prevista il martedì poi, è proprio buona). Ho solo una difficoltà, forse mia incapacità o frenesia “da pasto”: non riesco ad ottenere una perfetta diluizione delle polveri necessarie ai preparati e puntualmente mastico grumi in sospensione. Il mercoledì avverto un po' di fame in più ma il giovedì il mio corpo comincia a metabolizzare la dieta nel modo corretto e, a parte un confetto notturno per assecondare un'improvvisa voglia di dolce, mi ritrovo al venerdì che quasi dimentico di mangiare lo snack spezzagiornata prima del pranzo. Sabato e domenica la dieta è meno restrittiva e mi concede anche la pizza la domenica...risultato? al lunedì: -2 kg.La dieta decisamente funziona care lettrici e prevede altre fasi della durata di 4 settimane, che introducono carboidrati come pane e pasta sventando il pericolo di una dieta solo "proteica". Beh, credo di essermi meritata un premio...nutella aspettami, sto arrivando!
Adelaide Varricchio
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