Progetto Ali-MenteInAzione, lo Sportello Alimentare nelle scuole

Giovedì 01 giugno alle ore 09:00 verranno presentati presso l’aula magna dell’Istituto Argentia di Gorgonzola i dati finali del progetto “Ali-MenteInAzione” ideato dall’Associazione ambientalista Amici della Terra Lombardia e dalla società di Consulenza di Management e di Servizi per il Settore Alimentare MEALeFOOD. Il progetto, promosso dal Comune di Gorgonzola, ha visto durante l’anno scolastico l’attuazione di tre importanti fasi di realizzazione.

Durante la prima fase la nutrizionista Gabriella Cazzaniga, ha effettuato in tutte le classi terze dell’istituto tre incontri di sensibilizzazione sulle tematiche alimentari. I ragazzi hanno potuto, in questo modo, prendere confidenza con i concetti base dell’alimentazione quali la composizione chimica dei gruppi alimentari, la corretta distribuzione dei pasti durante la giornata, Il BMI, i coloranti e i conservanti.

La seconda fase ha visto la raccolta delle abitudini alimentari dei ragazzi delle classi terze, tramite la somministrazione di test autocompilati prodotti ed elaborati dalla società MEALeFOOD. I test prodotti in una prima parte su supporto cartaceo, sono stati successivamente elaborati in formato elettronico e resi online. I ragazzi hanno avuto la possibilità di compilarli liberamente grazie ad un badge personale che gli garantisce tuttora l’accesso per seguire l’andamento dell’elaborazione dei dati. I risultati ottenuti dalle due raccolte dati hanno potuto mettere in evidenza le conoscenze dei ragazzi sulle tematiche trattate in classe con la nutrizionista ma anche quale fosse la loro distribuzione dei pasti durante la giornata e da quali fattori questa fosse influenzata sia nei tempi che nei contenuti.

La terza fase ha visto l’apertura nel mese di novembre dello Sportello Alimentare rivolto a tutte le classi dell’Argentia. La nutrizionista, per tutto l’anno scolastico, è rimasta disponibile tutti i venerdì mattina presso l’istituto per incontrare i ragazzi su appuntamento in colloqui personali ed individuali.

I test di valutazione del progetto hanno evidenziato la buona riuscita di tutte le fasi attuate, e la volontà dei ragazzi a continuare questa esperienza migliorandola e ampliandone sia i contenuti che le attività.

Amici della Terra Lombardia

Amici della Terra Lombardia nasce nel 1979 ed è la prima associazione ambientalista italiana certificata Uni En Iso 9001:2000 per le attività legate alla formazione professionale. Non persegue scopo di lucro ed appoggia e promuove interventi mirati alla tutela dell’ambiente e allo sviluppo sostenibile, agendo su molteplici fronti quali l’educazione ambientale nelle scuole, la formazione professionale, l’informazione e la consulenza tecnico-scientifica a cittadini e istituzioni su argomenti come l’alimentazione, l’ambiente, l’inquinamento, i rifiuti e gli animali. L’associazione collabora inoltre attivamente con la Pubblica Amministrazione e con le imprese “amiche dell’ambiente” per organizzare e divulgare progetti di sensibilizzazione su tematiche ambientali.

MEALeFOOD

MEALeFOOD è una Società di consulenza di Management e di Servizi per il settore Alimentare (Industria, Catering e Distribuzione), nata da un progetto sviluppato nell’ambito della School of Management del Politecnico di Milano. MEALeFOOD integra le conoscenze verticali, tecniche, proprie del settore e della Tecnologia Alimentare, con quelle orizzontali, manageriali, delle diverse aree aziendali. La consulenza offerta punta al potenziamento e all’integrazione delle tecnologie, delle risorse umane e del mercato con un'attenzione costante alla comunicazione interna ed esterna, elemento strategico per il conseguimento della "mission" aziendale. Il ruolo della MEALeFOOD è quello di essere Partner privilegiato dell’azienda alimentare, offrendo un’ampia gamma di servizi fortemente integrati in grado di soddisfarne le esigenze. In un mondo caratterizzato da una presenza pervasiva della tecnologia, da una continua e rapidissima innovazione, da cambiamenti socio-culturali e dall'emergere di nuovi stili di vita e di consumo alimentare, è difficile essere al passo con i tempi. Noi crediamo profondamente nella potenzialità delle risorse umane, che spesso hanno bisogno di un supporto esterno di tipo metodologico, per concretizzarsi ed emergere. MEALeFOOD permette di far esprimere le loro potenzialità fornendo supporto metodologico, stimolando la partecipazione costruttiva e la crescita della risorsa umana. Il Team di Consulenza della MEALeFOOD è costituito da professionisti altamente qualificati, Tecnologi Alimentari, Biologi, Dietologi, Nutrizionisti, Economisti ed esperti di Marketing e Comunicazione, con diversificate e complementari esperienze, maturate in importanti realtà del settore alimentare e società di consulenza. Le competenze sviluppate consentono al Team di offrire un lavoro di squadra, multidisciplinare, coordinato ed efficace, capace di considerare la realtà nella sua globalità, senza tuttavia perdere di vista le specifiche esigenze operative.