È una freschissima novità a rivoluzionare l’universo dei dolci home-made. Fabbri 1905, l’azienda di Bologna sinonimo di bontà in tutto il mondo, presenta oggi FrescaFrutta Gelée, la prima gelatina per torte pronta all’uso. Un innovativo ingrediente per ogni ricetta dolce che sostituisce le gelatine da preparare sul fuoco: FrescaFrutta Gelée asseconda la voglia di creare i propri dolci in casa unendo alla qualità un’estrema facilità d’utilizzo. La sua versatilità in cucina accende la fantasia e risolve i problemi. Perché? È pronta all’uso. Basta versarne in una ciotola la quantità necessaria (circa 70 grammi per torta) e stenderla sulla frutta che decora il dolce, con l'aiuto di un pennello o di un cucchiaio. È facile da stendere. Non rapprende durante l'uso ed evita la formazione di grumi: è perfetta anche per i ritocchi finali.
È lucida e brillante. Sempre, anche alle temperature più basse (+5/-20°C).
Mantiene la frutta chiara e fresca. Evita l'imbrunimento dovuto al fenomeno di ossidazione. È così risolto una volta per tutte il problema di mele, banane, pere e di tutti quei frutti che già appena tagliati cominciano perdere la loro naturale freschezza: sui dessert o nelle macedonie la frutta rimane sempre luminosa.
È gluten free. Non contiene glutine e può essere utilizzata anche su dolci per celiaci.
Protegge la frutta e la isola. Crea uno strato isolante sulla frutta impedendo l'assorbimento di sapori e odori.
Resta “bagnata” al tatto. Come una gelatina professionale, non crea sulla frutta una patina asciutta.
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