ebbene ancora poco conosciuta, la crema al Calvados di Domaine Dupont rappresenta un prodotto di grande personalità e pregio, elaborata con l’utilizzo del rinomato distillato di sidro prodotto nell’omonimo dipartimento francese della Bassa Normandia. Pellegrini SpA presenta in esclusiva al mercato italiano il nuovo Dream Cream di Domaine Dupont: non è un ulteriore distillato di sidro, in questo caso si tratta di una sopraffina crema al Calvados di eccellente e rara qualità, un vero e proprio nettare liquoroso. È composto da Calvados invecchiato per due anni in barili di quercia, liquore alla crema di latte, zucchero e caramello, miscelati a basse temperature. Il Calvados utilizzato nella formula del Dream Cream è prodotto partendo solo da mele di piccole dimensioni e di cloni autoctoni dei frutteti di proprietà del Domaine francese Calvados che merita la denominazione superiore di Pays d’Auge A.O.C. Dream Cream ha il colore della crema di caffè, un dolce profumo di caramello e mele, una consistenza morbida, cremosa e vellutata. Al palato offre un sapore ricco e armonioso che rilascia gradualmente aromi di mela e vaniglia.
Ideale sia come aperitivo che come digestivo, Dream Cream, la cui gradazione alcolica è di 15%, deve essere degustato freddo, oppure utilizzato come base per sfiziosi cocktail. In cucina, inoltre, la crema di Calvados si può utilizzare come guarnizione di dessert a base di mele o gelati alla vaniglia.
La bottiglia da 70 cl, rigorosamente opaca, si presenta in un’elegante e distintiva confezione regalo ed è caratterizzata da un design accattivante e stilizzato creato appositamente per il Domaine da un giovane artista francese.
La crema di Calvados Dream Cream di Domaine Dupont, distribuita in esclusiva da Pellegrini, è disponibile nei migliori ristoranti, winebar e nelle enoteche più ricercate.
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