Mancano poche ore al via della decima dizione di FestaVico. Anche quest'anno lo chef campano Gennaro Esposito, patròn della Torre del Saracino a Vico Equense, propone una quattro giorni, dal 3 al 6 giugno, dedicata al mondo della gastronomia internazionale nell'incantevole cornice della Costiera Sorrentina. Quattro giorni ricchi di momenti di divertimento, spensieratezza, ma anche di costruttivi ed interessanti incontri e confronti.
Il tema di questa edizione è tutto racchiuso nel titolo “e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!” che ricalca alcune profezie, ma apre scenari che di certo ci regaleranno momenti gastronomici degni di attenzione.
Due le principali novità: stasera sul palco allestito sulla spiaggia alcuni tra i più importanti chef Italiani ed Internazionali parleranno per 15 minuti a ruota libera ad una platea composta prevalentemente da giovani chef ai quali racconteranno la loro filosofia di cucina attraverso una ricetta, un video. Mercoledì 6 invece il seminario “La pizza, centimetro per centimetro”. Alcuni tra i più grandi interpreti della pizza si confronteranno sulle varie tecniche e sui segreti di preparazione di questo piatto simbolo del made in Italy.
La festa nata da una intuizione di Gennaro Esposito nel 2003 è diventata da subito un esclusivo e sempre più atteso appuntamento in Penisola Sorrentina. L’evento ogni anno cresce e si rinnova, seguendo un tema specifico senza mai perdere il suo spirito goliardico ed informale. I fortunati ospiti da tutta Italia godono delle bellezze della splendida cornice del golfo di Napoli e del borgo di Marina di Aequa e degustano gli originali piatti elaborati da famosi chefs nazionali e da alcune giovani promesse della cucina italiana.
Insomma una festa della cucina italiana che non dimentica però il terremoto in Emilia. Gennaro Esposito ha così deciso che lunedì, giornata di lutto nazionale, niente gita la mattina a Bacoli (i soldi risparmiati verranno devoluti in beneficenza) e la sera festa sì, ma senza eccessi. Seguirà un progetto di solidarietà per i terremotati.
Alcune cifre della passata edizione: - oltre 90 chefs stellati tra i migliori d’Italia; - oltre 80 chefs emergenti che si sono distinti nel panorama gastronomico nazionale; - oltre 40 aziende partner dell’evento; - oltre 40 aziende vinicole presenti; - oltre 10.000 assaggi di cucina d’autore; - circa 1.500 ospiti; - oltre 200 vini in degustazione; - oltre 300 ristoratori da tutta Italia; - oltre 600 operatori del settore; - 7 locations per un totale di oltre 45.000 mq totalmente attrezzate per l’evento.
Discussione 0
Ancora nessun commento. Sii il primo a commentare!