La Perla di Torino al Salon du Chocolat con Filippo Novelli

CucinaLa Perla di Torino

La Perla di Torino torna al Salon du Chocolat (Milano, MICO dal 9 al 12 febbraio) con un programma vario che animerà lo stand della maison torinese e la vedrà attiva anche sul palco della Choco Demo Area.

Nell’opening night del 9 febbraio La Perla di Torino proporrà ai visitatori una degustazione dei suoi tartufi di cioccolato con M, Passito di Marzemino di Cantina San Michele, Monte Netto. Gli ospiti avranno l’occasione di gustare un Marzemino in purezza proveniente da lungo appassimento che lascerà scoprire più livelli di profumi in un crescendo vellutato e deciso, esemplare per pulizia e vigore in sinfonia perfetta con i tartufi di cioccolato 70 e PURO … per un momento di grande meditazione.

Per venerdì 10 febbraio una rivisitazione dell’amatissimo binomio cioccolato e fragole. Sarà infatti l’occasione per gustare due eccellenze artigianali, le creme spalmabili, tra cui La Perla EXTREME, con Candonga Fragola Top Quality®, coltivate all’azienda Zuccarella. Questi dolcissimi frutti provengono da produzione biologica e sono raccolti esclusivamente a mano da personale altamente specializzato.

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Nel pomeriggio di sabato 11 febbraio i visitatori del Salon du Chocolat potranno assistere allo show cooking Il Giardino al Pistacchio condotto dal Campione del Mondo di gelateria Filippo Novelli. Quarantacinque minuti per scoprire cosa accade quando il Tartufo al Pistacchio di La Perla di Torino si trasforma in gelato. A seguire lo chef Filippo Novelli sarà allo stand della casa torinese per servire lo squisito gelato a chi desiderasse viziarsi con un assaggio personalizzato.
Replica il 12 febbraio allo stand La Perla di Torino per chi si fosse perso il primo appuntamento.

La Perla di Torino, Cantina San Michele, Zuccarella Fattorie Ortofrutticole, Filippo Novelli e Baxter condividono passione, artigianalità e sviluppo del Made in Italy incantando il pubblico anche oltre confine.

Calendario degustazioni presso la lounge La Perla di Torino al Salon du Chocolat – MICO

9 febbraio dalle 18:30 alle 20:30
Tartufi di cioccolato La Perla di Torino e M Passito di Marzemino di Cantina San Michele, Monte Netto
stand La Perla di Torino

10 febbraio dalle 16:30 alle 18:30
Crema spalmabile La Perla EXTREME e Candonga Fragola Top Quality® di Zuccarella Fattorie Ortofrutticole
stand La Perla di Torino

11 febbraio dalle 14.00 alle 14.45
Show Cooking Il Giardino al Pistacchio con lo chef Filippo Novelli
Quando il Tartufo al Pistacchio di LA PERLA DI TORINO si trasforma in gelato.
Choco Demo Area
dalle 15.30 in poi lo chef Filippo Novelli sarà allo stand La Perla di Torino

12 febbraio dalle 11.00 alle 18.00 Filippo Novelli
stand La Perla di Torino

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La Perla di Torino
Nata nel 1952 a Torino, La Perla di Torino si distingue per la raffinata produzione artigianale di tartufi di cioccolato. L’assortimento della maison torinese si estende alla pralineria, alle tavolette ed alle creme spalmabili, anche vegan-friendly, distribuite in Italia ed all’estero.

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