"Ricette di Famiglia", Speciale Capodanno da Andalo

Da lunedì 26 a sabato 31 dicembre 2011, alle ore 10.50 su Retequattro, Ricette di famiglia, la striscia quotidiana dedicata al Belpaese e alle buone ricette di una volta che ad Andalo, in Trentino Alto Adige, in sei puntate, racconterà come preparare un grande Veglione di Capodanno. In una tipica baita montana, Davide Mengacci, con l’aiuto di una cuoca per passione, mostrerà la preparazione di un menù completo per la cena dell’ultima notte del 2011. Verranno infatti mostrati tutti i passaggi per cucinare i tipici canederli, un pasticcio di lasagne con verza e bacon, la polenta con coniglio, la peperonata, i ravioli ripieni di cotechino su crema di lenticchie e un tortino di panettone e mele. Anche Mengacci si prodigherà dietro ai fornelli per cucinare gustosissimi antipasti, veloci e di facile realizzazione, per imbandire al meglio qualunque tavola. Infine, un aiuto - a chiunque voglia stupire i propri ospiti con un pizzico di originalità - sarà offerto grazie ai consigli e alle idee, mostrate passo passo, per realizzare addobbi, decorazioni ed eleganti centrotavola di sicuro successo.