Alessandro Borghese con "4 Ristoranti" fa tappa nella Riviera Romagnola

Continua il viaggio dello chef Alessandro Borghese alla ricerca dei migliori ristoranti d’Italia. Mercoledì 11 marzo alle ore 21.10 andrà in onda in esclusiva su Sky Uno HD il secondo appuntamento del suo nuovo programma itinerante Alessandro Borghese 4 Ristoranti che farà tappa nella Riviera Romagnola. In un paese in cui la ristorazione è tra le principali attività imprenditoriali - si contano oltre 315mila esercizi - e in cui le famiglie spendono mediamente 72.000 milioni di euro ogni anno per pasti fuori casa*, come si valuta un “buon ristorante”? A deciderlo, sarà proprio una sfida interna tra gli esperti del settore: i ristoratori. Naturalmente, insieme a Chef Borghese. Valuteranno i quattro aspetti fondamentali di ogni locale: la location, il menù, il servizio e ultimo ma, non meno importante, il conto.

Completato il tour nei quattro ristoranti, lo Chef riunirà tutti e tirerà le somme dei loro voti, stilando la classifica. Ma per l’esito finale è fondamentale il punteggio assegnato dallo Chef Alessandro Borghese che, con il suo voto, potrebbe infatti ribaltare la classifica ed essere decisivo per la vittoria. Al vincitore di ogni singola tappa andrà la somma di 5000 euro, da investire nella propria attività.

In una regione come l’Emilia Romagna, dove la tradizione culinaria è molto radicata, c'è chi ha deciso di riproporre i piatti della tradizione in una formula calda e accogliente, facendo sentire i clienti proprio come a casa, anzi, nella “mi chesa”! A sfidarsi, e a raccontarci le tradizioni romagnole, 4 ristoranti con specialità tipiche della zona, pronti a conquistare il titolo di miglior ristorante. La sfida di questa puntata vede contendersi il titolo:

- la Brasserie di Riccione, ristorante che sembra una casa delle fiabe, tutta pizzi merletti e cristalli.

- la Saluma di Cesenatico - ex bar di un circolo tennis trasformato in ristorante il cui proprietario è stato definito da Chef Borghese “un poeta della cucina”.

- il Kiosquito 46 di Riccione, è un ristorante caldo e accogliente, ma dal servizio molto informale, quasi inesistente.

- La Mi mama di Rimini è un locale molto carino e dal gusto ricercato, molti elementi vorrebbero ricordare la casa della mamma.

Chi vincerà la prima sfida?