Con i dadi granulari Bauer, garantiti “gluten free”, tutti, ma proprio tutti, possono gustare piatti sfiziosi, pratici e naturali! Bauer ha creato infatti VegetalBrodo e Granulare Carne pensando proprio ai celiaci: due brodi granulari istantanei senza glutine e senza glutammato, che si adattano perfettamente all’alimentazione delle persone affette da celiachia. La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, una sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, orzo ed altri cereali. La dieta senza glutine, condotta con estremo rigore, è l’unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute: l’assunzione di glutine, anche in piccolissime quantità, può infatti causare svariati disturbi. La completa esclusione del glutine dalla dieta non è facile da realizzare: occorre eliminare alcuni degli alimenti più comuni, come pane, pasta, biscotti e pizza. Ma non solo: è necessario anche prestare attenzione alle più piccole tracce di glutine che possono essere presenti in ogni altro piatto. I brodi granulari Bauer, alle verdure o alla carne, rispondono a questo requisito: sono completamente “gluten free” e sicuri, al punto di aver meritato l’inserimento nel "Prontuario degli alimenti" realizzato dall'Associazione Italiana Celiachia (AIC), che raccoglie tutti i prodotti per celiaci idonei a far parte di una dieta priva di glutine. Bauer infatti garantisce l’assenza di glutine nelle materie prime utilizzate ed anche l’assenza di contaminazioni durante tutto il ciclo produttivo (lavorazione, stoccaggio, trasporto, confezionamento, etc.) che porta alla creazione dei granulari VegetalBrodo e Granulare Carne. Anche i granulari, come tutti i prodotti Bauer, sono preparati con materie prime di altissima qualità, lavorate con un metodo che riprende la tradizione, per rispettarne i valori organolettici e garantire un sapore naturale. Non sono solo privi di glutine, ma anche gustosi in modo naturale: non contengono né grassi idrogenati, né glutammato monosodico aggiunto (un esaltatore di sapidità, comune alla maggior parte dei preparati per brodo, in grado di coprire le carenze di gusto e di qualità degli ingredienti di base) e vengono prodotti utilizzando sale marino iodato anziché comune sale raffinato.
Modalità d’uso Per preparare un ottimo brodo sciogliere 4 g (un cucchiaino da tè) di Brodo Granulare Bauer in ¼ di litro di acqua calda o bollente e mescolare. Il prodotto è istantaneo. Altri usi: aggiungere ai cibi (minestre, sughi, carni, pesci, risotti, ecc.) il Brodo Granulare Bauer nella quantità desiderata, senza aggiungere sale, per pietanze più gustose.
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