Con South African Airways alla scoperta della gastronomia sudafricana

outh African Airways, la compagnia di bandiera del Sudafrica, leader dell’Africa Australe e tra le principali linee aeree internazionali, invita tutti i buongustai a conoscere i sapori della cucina sudafricana alla nona edizione del Good Food & Wine Shows, la più importante rassegna enogastronomica del Sudafrica che si terrà dal 20 al 23 ottobre presso Gallagher Estate, Johannesburg. La manifestazione rappresenta un’occasione imperdibile per intenditori e semplici appassionati, e consiste in una ricca serie di appuntamenti con i prodotti e i piatti tipici del Sudafrica e incontri a tema, tra cui: Spirits of Africa, laboratori del gusto e degustazioni; What’s new section, con le novità in fatto di ricette e vini; Farm produce, sui cibi sani e prodotti organici; Foods from Around the World, con le varietà dai diversi Paesi e infine i workshop hands-on, veri e propri corsi pratici di cucina a base di ricette presentate e spiegate al pubblico dai migliori chef. Un vero e proprio percorso del gusto in cui scoprire le combinazioni gastronomiche più insolite, ma anche le più gustose.

Che il territorio sia un gran maestro lo sa bene anche South African Airways che ha consolidato la fama di eccellenza del suo servizio a bordo anche grazie ad una gastronomia gourmet a cura di chef di altissimo livello e ad una selezione dei migliori cru sudafricani scelti da un gruppo di sommelier di fama mondiale. In omaggio alle specialità sudafricane, SAA serve il carpaccio di “springbok” (antilope), il filetto di struzzo, piatti a base di kingklip (pesce che si trova solo nelle acque sudafricane) completato da un’ottima scelta di formaggi e dopo il dessert selezione di praline di cioccolato. Per gli uomini d’affari che viaggiano in Premium Business Class può essere richiesto l’express meal, il meglio del menù servito in un’unica portata. E in tutte le classi è possibile degustare le migliori etichette sudafricane, tra cui i rossi Sumaridge Pinot Noir, Camberley Cabernet Sauvignon/Merlot, Bon Courage Shiraz, i bianchi Cape Point Vineyards Semillon, Welmoed Chardonnay, Sumaridge Sauvignon Blanc e una vasta gamma di champagne, ad esempio Champagne Cahpuy Carte Verte Brut Riserve grand Cru, Fernard Thill Grand Cru.

Nella First Class (disponibile solo sul Boeing 747-400), il benvenuto a bordo è dato da un drink. Dopo il decollo sono serviti gli aperitivi e i canapès, si può ordinare il menù desiderato con una scelta alla carta. Prima della portata principale, scelta fra quattro possibili alternative, é servito un antipasto e un’insalata. Per finire un dessert e formaggi d’altissima qualità. Chiudono il menù una selezionata gamma di tè, caffè e praline di cioccolato. In Premium Business Class, appena saliti a bordo ai passeggeri é offerto dello champagne Grand Cru o dei succhi di frutta, una salvietta rinfrescante e un quotidiano a scelta. Subito dopo il decollo è servito l’aperitivo e la cena con un menù alla carta. I passeggeri hanno la possibilità di cenare in qualsiasi momento del volo. Ad accompagnare ogni pasto c’è una preziosa selezione di vini sudafricani e in chiusura sono servite assiette di formaggi e dessert. A fine pasto un ottimo tè o un caffè con praline di cioccolato. In Economy Class, appena saliti a bordo i passeggeri sono accolti con una salvietta rinfrescante e accompagnati al proprio posto dal personale. E’ servita la cena, composta da antipasti, una scelta fra due portate principali, dessert, formaggi e biscotti, accompagnata da una selezione di vini sudafricani, che si conclude con tè o caffè.

Per cogliere al volo l’occasione di partecipare a questo festival, SAA propone a/r dall’Italia a Johannesburg (via Francoforte, Londra, Parigi e Zurigo) in classe economica a partire da 629 euro tasse escluse fino al 31 ottobre e a partire da 550 euro tasse escluse dal 1 al 30 novembre.