Per l’estate 2012 Whirlpool ha realizzato in collaborazione con il Personal Chef Antonio Marchello la Coppa Parmigiana, una sfiziosa e fresca ricetta estiva al microonde. I microonde Whirlpool, infatti, consentono di grigliare, friggere, cuocere al vapore e combinare la cottura a microonde con quella di un forno ventilato tradizionale.
Grazie alle numerose funzioni a disposizione è possibile cucinare un pasto completo dall’antipasto al dolce e sbizzarrirsi creando piatti sempre nuovi. Basta lasciarsi guidare dalla propria creatività e…il gioco è fatto!
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 150 g di stracciatella 3 pomodori ramati basilico 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato Sale Pepe olio extra vergine di oliva
Funzioni: Vapore
1 Lavate e pelate le melanzane, tagliatele per il lungo in otto spicchi salandole leggermente. Adagiatele nell’apposita vaporiera dopo aver messo un bicchiere d’acqua sul fondo e fate cuocere con funzione Vapore per 15 minuti.
2 Lavate i pomodori e incideteli a croce sul fondo. Scaldate la vaporiera con un bicchiere d’acqua per 2 minuti. Mettete i pomodori nella vaporiera, chiudete e lasciate riposare nel microonde spento per circa 2 minuti. Prendete i pomodori, eliminate pelle e semi, tagliateli a cubetti e condite con olio, sale, pepe, basilico, lo spicchio d’aglio in camicia e qualche foglia di basilico.
3 Eliminate i semi dalle melanzane e frullatele con olio, sale, pepe e un cucchiaio di parmigiano.
4 Distribuite in 4 bicchieri la crema di melanzane, adagiatevi sopra la stracciatella e terminate con la dadolata di pomodoro.
Discussione 0
Ancora nessun commento. Sii il primo a commentare!