Cucine da incubo, domani il secondo appuntamento

econdo appuntamento per Cucine da incubo, in onda domani mercoledì 14 maggio alle 21.00 su FoxLife (Sky, canale 114). Lo chef Cannavacciuolo farà visita al ristorante Al Bacioch di Lobbi in provincia di Alessandria, la meta preferita da tutti i clienti scrocconi della zona. Luca il proprietario, soprannominato “Gunny”, era un capitano dell’esercito, che per restare più vicino alla famiglia ha deciso di abbandonare la carriera militare e di aprire un ristorate. Ooltre ad essere il proprietario è anche il responsabile della brace. Il suo temperamento da ex militare viene spesso fuori anche con i clienti quando chiedono dei piatti fuori menu. Tutta la filosofia del ristorante è riassunta su un avviso all’ingresso del locale: “Si mangia quello che c’è. Per quello che non c’è mutismo e rassegnazione”. A creare ancora più confusione in sala, oltre ad un gruppo di camerieri scorbutici, ci pensa Massimo, un amico di Luca che, saltuariamente dà una mano nel servizio, mentre in genere si aggira tra i tavoli improvvisando sketch comici con l’intento di intrattenere i clienti.

Come di consueto, il giorno dell'arrivo al ristorante, chef Cannavacciuolo incontra il personale e assaggia alcune portate del menu per dare una valutazione del cibo e del servizio. Successivamente è il turno dell’ispezione in cucina dove conosce più da vicino il cuoco e tutta la brigata. Ed è qui che il vero spirito di Cannavacciuolo viene fuori con i suoi sonori rimproveri a sala e cucina, tentando disperatamente di scuotere il personale e riorganizzare il lavoro.

Tra le novità della seconda stagione, quest’anno lo chef avrà il compito di diventare un motivatore per tutto lo staff. In ogni puntata lo vedremo impegnato in riprese in esterna nel corso delle quali cercherà di ricreare il giusto spirito di squadra fatto di collaborazione e comunicazione, fondamentali per il buon funzionamento di un ristorante. Dopo aver rimesso in sesto gli animi di proprietari e dipendenti e aver ridisegnato un menù a prova di Cannavacciuolo, è la volta del make over del locale: una squadra di architetti e interior designer avrà il compito di rimettere a nuovo il ristorante. Il lavoro del nostro supereroe è finito, e anche il ristorante è pronto per la riapertura.