Equochocolate ad Eurochocolate 2006

Un’importante accordo di collaborazione è stato siglato tra Eurochocolate e Fairtrade-TransFair Italia, il consorzio senza scopo di lucro costituito da organismi che operano nella cooperazione internazionale, nella solidarietà e nel Commercio Equo e Solidale nato nel 1994 per diffondere nella grande distribuzione i prodotti del mercato equo e che offrirà il proprio contributo alla tredicesima edizione della kermesse perugina che si svolgerà dal 14 al 22 ottobre p.v. Un successo indiscutibile per Eurochocolate, che dopo il patrocinio di importantissime organizzazioni mondiali come la ICCO (International Cocoa Organization) per Eurochocolate World, da quest’anno può contare anche sulla collaborazione del consorzio che tutela a livello mondiale il marchio di garanzia del Commercio Equo e Solidale.

Eurochocolate realizzerà infatti nell’ambito della sua tredicesima edizione, Equochocolate uno spazio espositivo e di vendita dedicato esclusivamente al commercio di cioccolato certificato equosolidale proveniente dalle botteghe di tutto il mondo, che sarà accompagnato anche da momenti di approfondimento che vedranno partecipare i produttori di cacao, i trasformatori e i protagonisti della distribuzione, il tutto firmato FairTrade-TransFair Italia.

“Crediamo che la collaborazione con Eurochocolate – dichiara Paolo Pastore, Coordinatore nazionale Fairtrade TransFair Italia– sia molto importante per sensibilizzare l'opinione pubblica sulla situazione in cui lavorano i produttori di cacao e per aprire nuovi sbocchi a condizioni eque e solidali. Ce lo chiedono gli stessi produttori per migliorare la vita delle loro famiglie e delle comunità del sud del mondo”.

Protagonista assoluta dell’area una nuova tipologia di cazzuola, icona simbolo di questa tredicesima edizione: una cazzuola dal colore trasparente, per richiamare i concetti del commercio equo, che sarà abbinata ad una tavoletta di cioccolato equo-solidale di forma triangolare.

10 eccellenti cioccolatieri della migliore tradizione cioccolatiera italiana (5 aderenti a CNA Alimentare e 5 aderenti a Confartigianato Alimentazione) produrranno infatti la nuova tavoletta triangolare equosolidale: un prodotto artigianale di altissima qualità, personalizzato secondo il gusto e l’esperienza dei singoli cioccolatieri e che permetterà una lettura creativa ed omogenea del progetto in linea con il tema della manifestazione, condividendo al contempo gli aspetti etico-morali dell’intera operazione.

“Come CNA Alimentare abbiamo aderito con grande convinzione al Progetto del cioccolato equosolidale – ha dichiarato Daniela Piccione, Responsabile CNA Alimentare Nazionale – perché riteniamo che proprio in questo settore è necessario avviare azioni visibili di “responsabilità sociale di impresa”. Oggi partiamo con un primo gruppo di imprese dell’artigianato dolciario che poi ci impegneremo a rendere più numerose. In secondo luogo abbiamo voluto dare un messaggio forte che anche “l’alta qualità” è compatibile con i criteri equi e solidali. E’ per questo che nel Progetto – ha concluso Piccione – abbiamo chiesto l’impegno dei produttori dell’eccellenza del cioccolato”.

Silvio Bessone, Presidente Cioccolatieri Confartigianato Alimentazione aggiunge che “Per un Artigiano, pensare Equo Solidale è quasi naturale. Il contatto diretto e quotidiano con la materia prima, con i prodotti della terra, fa sì che questo progetto possa spostare oltreconfine il rapporto che ha fatto di molti artigiani i testimonial del territorio. La sinergia tra Confartigianato, Cna, Eurochocolate e Transfair permette di poter arrivare là dove il singolo artigiano non potrebbe mai arrivare. Se anche le istituzioni pubbliche fornissero il loro impegno e contributo, agevolando la strada che bisogna percorrere, il cerchio si potrebbe chiudere, portando davvero lontano quel sorriso spontaneo che nasce gustando una buona tavoletta di PURO CIOCCOLATO”.

Ma che cos’è concretamente il commercio equo-solidale? Il Commercio Equo e Solidale (Fair Trade) è una partnership commerciale, basata sul dialogo, la trasparenza ed il rispetto, che cerca una maggiore equità nel commercio internazionale. Contribuisce ad uno sviluppo sostenibile offrendo migliori condizioni di scambio ed assicurando i diritti dei produttori e dei lavoratori svantaggiati, specialmente nel Sud del Mondo.

Le organizzazioni di Fairtrade, in collaborazione con i consumatori, sono impegnate attivamente nel sostegno ai produttori, nelle campagne di sensibilizzazione per il cambiamento nelle regole e nelle pratiche del commercio internazionale convenzionale.

“La collaborazione con Fairtrade TransFair Italia – dichiara Eugenio Guarducci, Presidente di Eurochocolate - significa per noi partecipare attivamente al raggiungimento di una maggiore equità nel commercio internazionale del cacao”.