L'Hotel Metropole Montecarlo apre le porte alla cucina giapponese

Per chi ama la leggerezza e la purezza della cucina giapponese, l’Hotel Metropole Montecarlo a luglio inaugurerà YOSHI, ristorante giapponese nato da un’idea di Joël Robuchon. Lo chef più stellato al mondo con 18 stelle Michelin ha da sempre una profonda conoscenza e passione per la cucina e tradizione nipponica con YOSHI farà apprezzare agli ospiti del principato la gastronomia del sol levante. Il progetto del ristorante è stato affidato a Didier Gomez, designer e architetto cosmopolita, il cui stile e creatività sono influenzati dalla passione per i viaggi. Le sue creazioni hanno sedotto i grandi nomi della moda come Louis Vuitton, Ferragamo, Céline, Jean-Paul Gaultier, Yves Saint Laurent e Armani e hanno contraddistinto l’interior design di “Le Mood”, famoso ristorante d’ispirazione asiatica sugli Champs Elysées a Parigi.

Didier Gomez spiega come ogni atto creativo debba inserirsi in modo naturale nel contesto e nell’ambiente. Con YOSHI infatti cerca di realizzare un ristorante dallo stile raffinato ed elegante che richiami l’impronta giapponese e nel contempo rispecchi la calda atmosfera dell’Hotel Metropole Monte-Carlo. Il tocco distintivo di YOSHI consiste nel giardino giapponese, situato all’interno del ristorante, un angolo di calma e tranquillità in armonioso contrasto con la vivacità del Principato.

Per quanto riguarda la cucina, la cura e la preparazione dei piatti sono affidate a Takéo Yamazakiche, seguendo l’impronta di Joël Robuchon e Christophe Cussac offrirà pietanze ricercate e in continua evoluzione per soddisfare le aspettative della clientela sempre più esigente.

Per la clientela locale e internazionale, l’Hotel Metropole Monte Carlo offre anche il ristorante 2 stelle Michelin di Joël Robuchon, il Lobby Bar, il locale più “frizzante” del principato, e il Restaurant de la Piscine. Con l’apertura di YOSHI l’Hotel Metropole Monte-Carlo diventa certamente in un “Centro di Gusto”, offrendo una gamma di sapori tutti firmati Joël Robuchon.