Il Ristorante Filippo La Mantia situato presso l’Hotel Majestic lancia da lunedì 3 novembre il lunch: ogni giorno dal lunedì al venerdì dalle ore 12.30 alle ore 14.30 buffet ricchi di delizie della cucina siciliana rivisitata accoglieranno gli ospiti per il pranzo. Cous cous, caponate, frittini saranno solo alcune delle specialità che verranno preparate dal Cuoco La Mantia che ha aperto da qualche mese il suo nuovo ristorante presso il prestigioso Hotel Majestic di Via Veneto. Un grande progetto quello di La Mantia, che ha voluto ricreare all’interno dello storico albergo di Via Veneto un luogo confortevole, antico e moderno al tempo stesso, dove poter trascorrere ogni momento della giornata. Infatti, dopo l’inaugurazione del lunch, dal’8 novembre il Ristorante Filippo La Mantia sarà aperto anche per il brunch domenicale, l’appuntamento della settimana dedicato al relax e alla convivialità per eccellenza. Dalle ore 12.30 alle ore 15.30 i colori della Sicilia vestiranno e animeranno i tavoli dei buffet con piatti che andranno dal dolce al salato: dall’arancino alla cassata per tornare poi alla caponata, sorseggiando tè o caffè come nella migliore delle tradizioni anglosassoni o degustando del buon vino.
La cucina di Filippo continuerà ad essere innovativa e leggera basandosi sui profumi di ingredienti semplici e tradizionali come basilico, menta, capperi, limoni, arance, utilizzati con moderna inventiva per creare piatti originali e genuini legati imprescindibilmente alla sua terra. Niente aglio né cipolla e niente soffritti ma pesti a crudo a base di agrumi per insaporire ed inebriare le pietanze che traggono ispirazione dalle più antiche ricette siciliane. “Abbiamo ampliato l’offerta del Ristorante con il lunch e il brunch perché desideriamo che i nostri ospiti possano vivere il Ristorante in ogni occasione – ha affermato Filippo La Mantia - e beneficiare il più possibile degli ambienti storici che l’Hotel Majestic offre. Il prossimo progetto è quello di creare una sala da tè nella grande sala Verdi attigua al ristorante, con un’ampia offerta di specialità curata dal pasticcere del mio staff.”
Il Ristorante Filippo La Mantia è stato totalmente ristrutturato in occasione dell’arrivo dell’Oste siciliano: oggi, lo spazio dedicato alla ristorazione non rappresenta più soltanto una sala adibita ai pasti, ma, bensì, un salotto dove gli ospiti possono intrattenersi e conversare amabilmente, seduti nei grandi e confortevoli divani circolari sistemati intorno ai tavoli illuminati dagli ampi lampadari in cristallo baccarat che rievocano le atmosfere imperiali mitteleuropee.
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Paola