Nuovo 280gr al Parmigiano Reggiano di McDonald's

E’ stato presentato ieri sera a Milano il nuovo 280 gr al Parmigiano Reggiano, uno dei prodotti di punta di McDonald’s in Italia per il 2008 in vendita a partire da oggi in tutti i punti vendita in Italia. McDonald’s ancora una volta ha scelto una collaborazione d’eccellenza, il Consorzio Parmigiano Reggiano, per realizzare un prodotto unico che nasce dallo straordinario incontro tra il sapore di un ottimo hamburger e il gusto inconfondibile del Parmigiano Reggiano, uno fra i più prestigiosi formaggi d’origine italiana. La qualità McDonald’s e la tradizione del Parmigiano Reggiano insieme per un connubio d’eccellenza. A presentare la novità: Roberto Masi, Managing Director McDonald’s Italia, Giuseppe Alai, Presidente Consorzio Parmigiano Reggiano e Paolo Micheli, Presidente Parmareggio.

Ospiti d’eccezione della serata alcuni campioni olimpici tutti legati al mondo della corsa: Stefano Baldini, grande maratoneta italiano medaglia d’oro ai Giochi Olimpici di Atene nel 2004, Yego Alfred Kirwa, medaglia di bronzo negli 800 metri a Pechino 2008, Janeth Jepkosgei Busienei, medaglia d’argento negli 800 metri a Pechino 2008 e Langat Nancy Jebet, medaglia d’oro nei 1500 metri a Pechino. “Essere leader nel settore della ristorazione informale e servire tutti i giorni 600.000 italiani dà a McDonald’s la responsabilità di lavorare nella direzione di un’offerta sempre più di qualità, in grado di soddisfare i gusti e le richieste degli italiani. Per questo McDonald’s utilizza da sempre ingredienti selezionati e che provengono prevalentemente da fornitori italiani.” Dichiara Roberto Masi, Managing Director McDonald’s Italia. “Da tempo abbiamo inserito nelle nostre ricette prodotti tipici del nostro Paese e con il 280 gr al Parmigiano Reggiano vogliamo non solo continuare su questa strada ma offrire ai nostri consumatori un prodotto di particolare eccellenza, vicino alla nostra tradizione e alla passione per il cibo che contraddistingue la cucina italiana. Inoltre poter collaborare con un fornitore come Parmareggio e quindi con il Consorzio del Parmigiano Reggiano ci rende particolarmente orgogliosi e ci fa capire che stiamo lavorando nella giusta direzione, coniugando la cura nei processi, tipica di McDonald’s, e la tradizione italiana.” Avere una dimensione “locale” per McDonald’s in Italia significa utilizzare fornitori per l’80% italiani, come Parmareggio, studiare ricette sempre più attente ai gusti ed alle tradizioni dei consumatori nel nostro Paese, mettere a disposizione un ampio assortimento di prodotti che consenta a tutti di scegliere secondo le proprie esigenze e i propri gusti di mangiare in modo vario e consapevole. Con il Boscaiolo allo speck McDonald’s ha cominciato ad utilizzare ingredienti tradizionali italiani e dopo il 280 gr al Parmigiano Reggiano sta già studiando nuove ricette per continuare a sorprendere i propri clienti, all’insegna della tipicità italiana.

“Apprezziamo la nuova strategia di McDonald's sempre più attenta a valorizzare le produzioni tradizionali; è per questo che abbiamo accolto questa proposta di collaborazione, riscontrando in questa azienda la volontà di dare valore a prodotti d’eccellenza come il Parmigiano-Reggiano. In nostro infatti è un prodotto forte di una lunga tradizione di genuinità, artigianalità e naturalità, ricco di gusto e, soprattutto, in grado di incidere positivamente sul benessere psico-fisico dei consumatori.” Dichiara Giuseppe Alai, Presidente Consorzio Parmigiano Reggiano. “Scegliere il Parmigiano Reggiano significa indubbiamente scegliere e offrire ai consumatori il meglio, il più importante prodotto artigianale d'Europa con oltre 3.100.000 forme prodotte in 430 caseifici. Parmigiano Reggiano ha 1000 anni di storia, viene prodotto in un territorio definito dove si produce il latte e lo si trasforma in modo naturale, senza additivi. Nei ristoranti McDonald’s verranno dunque abbinate ristorazione “veloce” con la “lentezza” di maturazione di un prodotto che per stagionatura non ha eguali, ma soprattutto si realizzerà la possibilità di avvicinare un pubblico giovane ad un prodotto che proprio per questa fascia di consumatori, meno esperti e consapevoli della tradizione agroalimentare italiana, presenta ragioni di consumo straordinarie. Il nostro è un prodotto con un rilevante contenuto di fosforo e di calcio, che nell’adolescenza è particolarmente prezioso per un corretto sviluppo del corpo e, al tempo stesso, si accumula come preziosa riserva contro le malattie dell’apparato osseo che possono insorgere in età più avanzata”.

E Paolo Micheli, Presidente Parmareggio dichiara: “Parmareggio è orgogliosa di partecipare a questo progetto. Con 550.000 forme l’anno, siamo il più grande gruppo produttore e distributore di Parmigiano Reggiano nel mondo. Produciamo il latte nei nostri allevamenti, lo trasformiamo nei nostri caseifici in forme che stagioniamo nei nostri magazzini, lo confezioniamo nei nostri stabilimenti e lo consegniamo ai negozi. Essere leader, controllare l’intera filiera produttiva, significa avere la possibilità di essere scelti da McDonald’s e poter fornire un prodotto buono e sano, soddisfacendo gli altissimi standard qualitativi richiesti dal controllo qualità di questo partner di fama e dimensioni mondiali. Ci piace unire i valori di qualità, artigianalità e competenza antica di Parmareggio, con la moderna qualità, i processi e la gioiosità tipici di un marchio straordinario come McDonald’s. Ci auguriamo che questo possa essere un primo passo nella direzione di un partnership sempre più solida, e perché no, magari, estesa anche all’estero.”

Gli ospiti dell’incontro di ieri sera presso il flagship store McDonald’s di Piazza Duomo a Milano, hanno potuto gustare in anteprima la ricetta semplice, ma assolutamente unica del 280 gr al Parmigiano Reggiano: un pane ciabatta tradizionale che racchiude una cremosa salsa al formaggio, freschissima insalata Iceberg e due deliziose fette di pomodoro, una fetta di Parmigiano Reggiano da 13 mesi di stagionatura e un gustoso hamburger 100% carne bovina.

Il Parmigiano Reggiano è un alimento prediletto dagli sportivi, come ha confermato un ospite illustre della serata, Stefano Baldini, medaglia d’oro nella maratona finale delle Olimpiadi di Atene. Con Baldini è stata ribadita l’importanza di tenersi in forma attraverso un’alimentazione equilibrata ed uno stile di vita attivo, che McDonald’s si impegna a promuovere indirizzando i suoi clienti verso lo sport ed il movimento. Un impegno che passa attraverso il sostegno a grandi eventi sportivi come i Giochi Olimpici e i Campionati Europei di Calcio, ma soprattutto attraverso iniziative che incentivano concretamente le famiglie e i bambini a muoversi in prima persona. In questo contesto si colloca la sponsorizzazione di Gazzetta Run, la manifestazione organizzata da RCS Sport e La Gazzetta dello Sport sul territorio nazionale, nata per coinvolgere tutti gli appassionati della corsa ed alla quale McDonald’s affianca da due anni dei percorsi non competitivi dedicati proprio alle famiglie.

Non solo: a livello locale i licenziatari McDonald’s sostengono attività sportive diverse, dal nuoto al basket al judo al calcio, contribuendo in maniera concreta e diretta ad iniziative delle comunità in cui operano, con l’obiettivo di promuovere uno stile di vita attivo.