Da venerdì 14 dicembre a domenica 16 torna GIALLO MILANO, la manifestazione enogastronomica che anima il capoluogo lombardo all’insegna del più tradizionale dei suoi piatti: il risotto giallo. Un inno alla memoria gastronomica meneghina che quest’anno ha come protagonista un altro simbolo della tradizione milanese: Ramazzotti. Oltre 40 i ristoranti coinvolti in questa originale degustazione collettiva che porterà anche a decretare il 21 dicembre il miglior risotto giallo di Milano, selezionato da una giuria composta da giornalisti gastronomi e blogger coordinati da Alex Guzzi.
Al premio della giuria si affianca il gradimento del pubblico che nei tre giorni della manifestazione è invitato a recarsi nei ristoranti che partecipano per assaggiare il tipico piatto della tradizione milanese. Tra i ristoranti che aderiscono a Giallo Milano ci sono anche 11 stellati che non partecipano al concorso ma preparano per la loro clientela, in onore di Giallo Milano, una personale interpretazione del tipico risotto giallo.
Ramazzotti, spirito di Milano dal 1815, accompagnerà dall’inizio alla fine la degustazione con il nuovo Aperitivo fatto solo con i migliori ingredienti naturali e privo di coloranti che si affianca all’inimitabile Amaro. Oltre a ordinare le proprie portate dal menu del ristorante il pubblico che si ferma per la cena potrà dunque bere gratuitamente lo spritz preparato con Aperitivo Ramazzotti, un entrée di risotto preparato con il riso BIO di Lombardia fornito da Ersaf, un calice di vino rosso delle Cantine Conte Vistarino e, a conclusione del pasto, un bicchiere di Amaro Ramazzotti dall’inconfondibile gusto speziato frutto della preziosa ricetta a base di 33 erbe.
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