Il biscotto Lebkuchen ai Mercatini Originali di Natale

“Lebkuchen”, il biscotto tipico dei Mercatini Originali dell’Alto Adige/Südtirol, anche quest’anno é il protagonista nelle cinque città altoatesine (Bolzano, Merano, Bressanone, Vipiteno e Brunico). Il gustoso biscotto – rigorosamente fatto a mano - ha forme diverse con i simboli di ogni città (angelo a Bolzano, agnello a Bressanone, campana a Merano, stella a Brunico e torre a Vipiteno). Il Lebkuchen viene venduto non solo agli stand dei Mercatini, ma anche in vari panifici e negozi delle rispettive località. Durante i weekend saranno angioletti viventi a girare tra gli stand e vendere direttamente. Tutto questo impegno perché con parte del ricavato della vendita verrà sostenuta la Fondazione Francesca Rava - N.P.H. Italia Onlus e il suo progetto “Francisville - La città dei mestieri a Haiti”. La ricetta del “Lebkuchen” è unica ed esclusiva, creata appositamente per i Mercatini, che però sarà svelata durante i Mercatini Originali di Natale: nelle piazze saranno infatti allestiti forni, dove si potrà assistere in diretta e in tempo reale alla produzione e cottura del “Lebkuchen” e di altre specialità natalizie. A Bolzano nelle vie del centro storico sarà nuovamente presente il “Mercatino della Solidarietà”, dove varie associazioni ONLUS presentano i loro progetti, che si possono sostenere attraverso l’acquisto di oggetti regalo, decorazioni per la casa e la gastronomia. Un altro simbolo tipico dell’Avvento ai Mercatini Originali è il calendario, “Adventskalender”, che non può mancare nelle case degli altoatesini ed è presente nelle cinque città in formato XXXLLL. Dal 1° fino al 25 dicembre ogni giorno viene aperta una finestrella per segnare, come vuole la tradizione soprattutto ai bambini, l’arrivo del Gesù Bambino (il 24 dicembre) e del Natale (25 dicembre). Legati all’apertura delle singole finestrelle, in alcune località vengono organizzati concerti di cori o gruppi di strumenti a fiato, letture di fiabe e altre manifestazioni ancora.Altro appuntamento importante nelle case degli altoatesini e così anche ai Mercatini Originali, è l’incontro con San Nicolò. Ma attenzione, perché il 5 dicembre ci si può imbattere nei terrificanti e temibili “Krampus”, i diavoli, che anticipano la festa di San Nicolò, il 6 dicembre. Per l’occasione non possono mancare i sacchetti rossi pieni di dolci, biscotti e frutti per i bambini buoni, mentre i cattivelli ricevono una frusta. Ricevere oggi, che si parla soltanto di SMS e MMS, una cartolina con un caro saluto inviato da uno dei Mercatini Originali dell’Alto Adige/Südtirol fa piacere a tutti. Un servizio simpatico, che da quest’anno viene offerto gratuitamente da tutti i Mercatini. A disposizione cartoline con vari motivi natalizi, basta scriverla ai propri amici e cari, e riconsegnarla. L’affrancatura e la spedizione é a carico dei Mercatini Originali, che così inviano tanti pensieri e saluti in ogni parte del mondo. Mercatini Originali e la qualità “made in Südtirol” Un impegno costante degli organizzatori dei Mercatini Originali dell’Alto Adige è di puntare su prodotti tipici, originali e tradizionali. La qualità delle mercanzie offerte, dei prodotti in vendita e della gastronomia proposta deve essere rigorosamente “made in Südtirol” e per questo vengono effettuati anche controlli sia già in sede di ammissione alle richieste di affitto degli stand (con indicazione dell’origine e del tipo di merci), come anche durante lo svolgimento dei Mercatini stessi. In tutti i Mercatini sono anche presenti stand con i prodotti di qualità con il marchio “Südtirol” dallo speck Alto Adige IGP alle mele Alto Adige IGP, al formaggio Stelvio DOP, al pane, strudel e lo zelten, come anche grappe, miele, piante officinali e aromatiche e i famosi vini.