eduttive, invitanti, colorate, spiritose, piccole opere d’arte, sono le nuove torte che sempre più riempiono le vetrine delle pasticcerie e che invogliano a dare spazio alla creatività in cucina. Saper realizzare questi piccoli capolavori, muoversi tra ‘sugar veil’, ‘smoother’, ‘ganache’ ‘sac à poche’, ‘pasta di zucchero’, ‘turntable’ ‘coltellini modelling’ ‘sugar gun’ o ‘stampi con stantuffo estrusivo’, non è facile a meno che non ci sia una vera esperta pronta a spiegare i suoi trucchi del mestiere.
Da oggi, 24 giugno 2013, in daytime su La5, alle ore 14.30, debutta il nuovo programma “Torte d’autore”, con una delle cake designer più seguite sul web: Paola Azzolina. Cinque appuntamenti settimanali, per un totale di venti puntate, vedranno Paola spiegare, passo dopo passo, come realizzare torte a tema fatte tutte di zucchero: da quella per i bambini a quella creativa, dal dolce per le ricorrenze a quello glamour per finire con i regali.
Dal 27 giugno, alle ore 22.05, “Torte d’autore” si arricchisce di quattro appuntamenti in prima serata, con Paola e il suo staff impegnati in una missione speciale: esaudire la richiesta di un cliente e realizzare una torta per un evento indimenticabile.
Dal tema della festa al numero degli invitati, dalla visita della location agli spazi a disposizione, “Torte d’autore” seguirà ogni momento di questa sfida, dall’esecuzione dei bozzetti alla creazione del dolce, dall’allestimento dell’evento al momento del taglio della torta, fino a creare un album fotografico della festa con i momenti più emozionanti!
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